01
Authentic Georgian Cuisine · MelbourneАутентичная грузинская кухня · Мельбурн

Tbilisi

— A Taste of the Caucasus— Вкус Кавказа

From the ancient streets of Tbilisi to the heart of Melbourne — we bring you the warmth, flavour, and soul of Georgian cuisine. Traditional recipes passed down through generations, crafted with love and served with genuine hospitality. С древних улиц Тбилиси — в самое сердце Мельбурна. Мы несём вам тепло, вкус и душу грузинской кухни. Традиционные рецепты, передаваемые из поколения в поколение, приготовленные с любовью и поданные с искренним гостеприимством.

Reserve a TableЗабронировать стол View Our MenuСмотреть меню
Tbilisi Restaurant
LocationАдрес 696 Centre Rd, Bentleigh East
Opening HoursЧасы работы Thu 2–9pm · Fri–Sat 2–10pm · Sun 2–9pm · Mon–Wed ClosedЧт 14–21:00 · Пт–Сб 14–22:00 · Вс 14–21:00 · Пн–Ср Закрыто
ReservationsБронирование Online & by phoneОнлайн и по телефону
Georgia
About GeorgiaО Грузии

A Country of
Ancient FlavoursСтрана
древних вкусов

Nestled between the Caucasus Mountains and the Black Sea, Georgia is one of the world's oldest wine-making nations — home to a culinary tradition stretching back thousands of years. Georgian food is bold, aromatic, and deeply communal, meant to be shared around a long table with toasts, laughter, and wine. Расположенная между Кавказскими горами и Чёрным морем, Грузия — одна из древнейших винодельческих стран мира с кулинарными традициями, уходящими корнями в тысячелетия. Грузинская кухня яркая, ароматная и объединяющая — создана для того, чтобы делиться ею за большим столом под тосты, смех и вино.

Discover Our StoryУзнать нашу историю
From Our MenuИз нашего меню

Signature Georgian DishesФирменные грузинские блюда

01
KhinkaliХинкали

Georgian dumplings filled with spiced meat and rich broth — the soul of Georgian cuisine. Pinch the top, take a bite, and let the broth do the rest. Грузинские пельмени с пряным мясом и наваристым бульоном — душа грузинской кухни. Возьмите за хвостик, откусите и позвольте бульону сделать всё остальное.

02
Adjaruli KhachapuriАджарский хачапури

Boat-shaped bread filled with molten cheese, crowned with a fresh egg yolk and butter. Rich, indulgent, and utterly unforgettable. Хлеб в форме лодочки с расплавленным сыром, увенчанный яичным желтком и маслом. Насыщенный, роскошный и абсолютно незабываемый.

03
ChakapuliЧакапули

A spring celebration in a bowl — tender lamb with green plums, white wine, fresh herbs and tarragon. Light, aromatic, and deeply Georgian. Весенний праздник в тарелке — нежный ягнёнок с алычой, белым вином, свежей зеленью и тархуном. Лёгкое, ароматное и по-настоящему грузинское.

View Full MenuСмотреть полное меню

Join Us for an Unforgettable EveningПроведите с нами незабываемый вечер

Book your table online or call us directly. We welcome groups, celebrations, and everything in between. Забронируйте стол онлайн или позвоните нам напрямую. Мы рады гостям на любой случай — от семейного ужина до особого праздника.

Make a ReservationЗабронировать стол